2005年夏、ナチュラルフード・有機・無農薬野菜・地産地消の食材をふんだんに使った料理と、和の醸す良い酒を合わせた新感覚な居酒屋として夢は正夢はスタートしました。
 日本の四季の持つ伝統的な美味しさや食の安全安心をもっと多くの方々に知っていただきたいと思い2006年、ロッキンジャパン2006に夏フェス初出店しました。
以来今では一年を通して全国で開催されるイベントや夏フェス等のロックフェスへ参加しております。
2014年にはフードトラックを作成し、夢は正夢プロデュースのキッチンカーユメマサデリとして都内のオフィス街や大学構内などでナチュラルフードなランチボックスを販売しています。
 今後はケータリング業務や台湾など海外における日本物産展にも積極的に参加していく予定です。
こんな夢は正夢ですが、自分たちの夢だけでなく皆様の夢を正夢にするお手伝いができたらなと日々考えております。
 今宵共に夢を語り、お客様の夢もいつか正夢に・・・