店主からのご挨拶

 

2005年7月。和醸良酒とナチュラルフーズを提供するお店として、三鷹駅北口徒歩5分の場所にオープンしました。和食を中心とした料理に合わせて、全国の厳選された地酒や地焼酎を、数多く取り揃えております。特に日本酒は、常に10種類ほど取り揃えており、約1週間ほどで銘柄を入れ替えております。魚や野菜に旬があるように、お酒や焼酎にも旬があります。その旬を常に追いかけつつ、未だ全国に眠る隠れた地酒、地焼酎を発掘し、提供していきたいとおもいます。お酒や食材の持つ本当の味に興味がある方、是非いらしてください。